管式杀菌机的杀菌原理是一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热 

管式杀菌机使用时的注意事项及要点：  

1、定期检查疏水器及过滤器，防止蒸汽凝结水排出受阻，经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵。  

2、如发现进料泵轴封处渗漏严重应及时检修，或调换端面密封圈。  

3、如与高压均质机同时使用时，可选用3WR—1.5型高压泵配套。  

4、如果在冬季停用期间有受冻可能的地区，应把管道中的水放尽或用1%的碱液充满管子。  

5、物料接头及旋塞应经常检查密封性能是否良好，防止泄露产生，空气混入。  

6、进料离心泵的电机轴承应一年清洗一次，并要换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就可以。  

7、进料泵不允许在无液体时空转。设备不用时，蒸汽排出阀应是开启的，以利于今后使用。  

8、灭菌过程中遇上突然停电应迅速关闭蒸汽，打开排汽阀排尽高温桶内的蒸汽，同时打开进水截止阀。  

9、灭菌过程中若出现停汽或气压达不到工艺要求，应调节阀门使物料在其中循环或暂时停机。  

10、防止杂物等进入堵塞灭菌机，空气的进入也会加速盘管的结垢。  

11、设备暂时不用时应将角式截止阀、蒸汽排污阀打开，以便下次使用。  

12、如果物料中带有空气将会加速物料在管壁上的积垢。  

13、并按该产品说明书要求维护保养。  

管式杀菌机的杀菌原理是一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制，此阀能使在维持一定压力下物料的沸点高于最高温度。正常生产时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量，在清洗灭菌机时则应全部开启。循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。由于同时采用不锈钢三通旋塞，流量可以得到适当调节。下面我们就来了解下管式杀菌机洗涤吧。  

1、突然停电故障的排除;  

2、供料泵不允许在无液体时空转;  

3、在洗涤过程中，切勿使用氯化物配制洗涤剂;  

4、定期检查疏水器，以防蒸汽凝结水排除受阻;  

5、经常检查安全阀，压力表及温度表是否失灵;  

6、设备不用时，蒸汽阀应开启，以利今后使用;  

7、如发现供料泵泄漏严重应及时检修，必要时调换端面轴封件;  

8、清水要求含氯量小于50mg/L，水质较差地区、洗涤时必须将水净化;  

9、如与均质机同时使用，可选作3WR-1.5型高压泵配套，并按说明书要求维护保养;  

10、供料泵的电机轴承应每年清洗，并更换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就行;  

11、如果在冬季停用期间有受冻可能地区使用本设备时，应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子;  

12、管道的接头及旋塞应经常检查是否严密，不致泄漏或混入空气，因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。